肉片黑木耳炖藕
菜式簡介
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利于使體內産生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因爲它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協同這些分泌物催化結石,潤滑腸道。
熟藕性溫、味甘;
具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效·
豬肉
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
肉片黑木耳炖藕;
益氣強身、滋腎養胃,補虛、滋陰、潤燥,冬天的養生佳肴·
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬瘦肉120克
- 藕150克
- 黑木耳70克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 雞精適量
肉片黑木耳炖藕的做法步驟
肉片黑木耳炖藕做法技巧/竅門/補充說明:
藕性偏涼,産婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
答配菜譜:黑木耳與藕的做法