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香甜蓮藕黑木耳

美食達人@爾東葉
香甜蓮藕黑木耳封面圖

菜式簡介
  秋天,要多吃有著滋陰潤肺功效的蓮藕。蓮藕與木耳搭配,黑白分明,雖然看著有些嚴肅,但這兩種食材都是非常利好的,營養豐富,食療功效很多。食材焯水後加簡單的調味品拌製,白糖甜、芝麻油香,再撒些香香的黑芝麻,讓這道菜不但味道很不錯,還非常的保健。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
蓮藕200克
黑木耳50克
輔助料
芝麻油適量
適量
味精適量
白糖適量
黑芝麻適量

香甜蓮藕黑木耳的做法步驟

  • 第一步:蓮藕去皮洗幹淨。
  • 第二步:蓮藕切成片,放在水裏浸泡。
  • 第三步:煮鍋加水,黑木耳提前泡發好,入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第四步:蓮藕入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第五步:蓮藕與黑木耳放在容器中,加鹽攪拌。
  • 第六步:加味精攪拌。
  • 第七步:加白糖攪拌。
  • 第八步:加芝麻油攪拌。
  • 第九步:攪拌均勻裝盤,撒上黑芝麻即可享用。
  • 香甜蓮藕黑木耳做法技巧/竅門/補充說明:

    調味品依據個人口味添加。

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