荷塘月色-荷蘭豆蓮藕黑木耳

美食達人@杏梧

荷塘月色-荷蘭豆蓮藕黑木耳封面圖

菜式簡介
　　荷塘月色屬于家常菜譜,主要食材是蓮藕、荷蘭豆、黑木耳，胡蘿蔔,口味是香,工藝是炒,初級難度。健康，色彩漂亮，初學者很容易上手

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷蘭豆200克; 黑木耳100克; 鹽1/2茶匙

輔助料: 蓮藕150克; 胡蘿蔔20克; 雞精1/茶匙

荷塘月色-荷蘭豆蓮藕黑木耳的做法步驟

第一步：荷蘭豆撕去老筋，蓮藕切薄片泡清水中，黑木耳泡發後洗淨，胡蘿蔔切片

第二步：熱油裏放姜片爆香

第三步：放入蓮藕，荷蘭豆，黑木耳同炒

第四步：最後放胡蘿蔔片

第五步：1/2茶匙的鹽

第六步：起鍋前用加了雞精的生粉水勾芡汁。

第七步：起鍋裝盤

荷塘月色-荷蘭豆蓮藕黑木耳做法技巧/竅門/補充說明：

蓮藕下鍋前泡清水以免變黑。起鍋前勾芡汁色彩更好看

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐素菜晚餐浙菜

相關食材：荷蘭豆藕蓮藕黑木耳木耳

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