涼拌蓮藕木耳

美食達人@Elena88

涼拌蓮藕木耳封面圖

菜式簡介
　　一道簡單又好吃的開胃小菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕一節; 木耳適量

輔助料: 花生碎適量; 熟白芝麻適量; 香菜2顆; 蔥花適量; 蒜末半顆; 油辣子2勺; 生抽3勺; 白醋1勺; 鹽1匙; 糖1匙; 油15ML

涼拌蓮藕木耳的做法步驟

第一步：木耳泡發後加入鹽或澱粉搓洗幹淨。

第二步：蓮藕切薄片，冷水中浸泡。

第三步：煮鍋加冷水燒開後，加入蓮藕煮。

第四步：2分鍾後把木耳也加進去煮。

第五步：煮熟後撈出瀝幹水份備用。

第六步：把所有調料倒入，平底鍋熱油。

第七步：油燒熱後淋到調料上。

第八步：攪拌均勻。

第九步：裝盤即可。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：繼續

第十四步：成品圖

涼拌蓮藕木耳做法技巧/竅門/補充說明：

木耳一定要煮熟。口味可以按照自己喜好調整。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：藕蓮藕木耳

答配菜譜：木耳與蓮藕的做法

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