鱿魚三吃---冷盤鹵鱿魚（一）

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鱿魚三吃---冷盤鹵鱿魚（一）封面圖

菜式簡介
　　“鹵一條鱿魚做菜，溫一壺月光下酒”，這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要鹵一條鱿魚，斟一杯小酒，借著新年的好景氣，思緒過去的一年，規劃一下新的一年，呵，上菜吧！！！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鱿魚適量

輔助料: 八角適量; 花椒適量; 桂皮適量; 香葉適量; 草果適量

鱿魚三吃---冷盤鹵鱿魚（一）的做法步驟

第一步：鱿魚洗淨備用。

第二步：把配料備好裝到調料包裏。

第三步：鍋裏加水加入老抽、料酒、冰糖、姜片燒開後加入調料包。

第四步：放入鱿魚鹵半小時取出放涼後再入鹵汁鹵製二十分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐魯菜夏季食譜

相關食材：鱿魚

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