辣炒鱿魚

美食達人@伊悠悠

辣炒鱿魚封面圖

菜式簡介
　　同事教的方法，喜歡辣的可以多放辣椒。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚須500克

輔助料: 生姜適量; 大蒜子適量; 小紅椒適量; 青椒適量

辣炒鱿魚的做法步驟

第一步：冷水下鍋，水煮開關火。

第二步：洗淨，去雜質。

第三步：均勻切斷，切絲。洋蔥也切絲，待用。

第四步：准備生姜，大蒜子，小紅椒。

第五步：鍋裏燒熱油，倒入配料，翻炒出香味。

第六步：倒鱿魚翻炒。

第七步：放老抽少量，鹽適量。

第八步：倒洋蔥翻炒。炒至洋蔥變軟。加鹽，生抽。鍋快粘鍋，就用小火。

第九步：起鍋前放少許青椒。

第十步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鱿魚

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