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鱿魚蔬菜餅

美食達人@清水魚翅
鱿魚蔬菜餅封面圖

菜式簡介
  春節前買來鱿魚須,忙得沒時間收拾,看到時外皮都把鱿魚須染紅了。趕緊收拾,撕去外膜,清洗幹淨,焯燙出來。節日裏想著用它做點小朋友們喜歡的鱿魚蔬菜餅,擠上點番茄沙司沒想到一上桌就被孩子們搶光了,看起來比大魚大肉受孩子們的青睐。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鱿魚須250克
雞蛋2個
面粉65克
圓白菜葉2片
香菜3棵
10段
輔助料
1塊
辣椒碎少許
家樂雞粉1勺
適量
適量
番茄沙司適量

鱿魚蔬菜餅的做法步驟

  • 第一步:鱿魚須將外膜撕去,洗淨,入開水鍋中焯燙一下,撈出切小段
  • 第二步:圓白菜葉2片 香菜3棵洗淨後切絲
  • 第三步:將圓白菜絲和香菜段放入盛鱿魚的碗中,加入一勺雞粉
  • 第四步:加入少許辣椒碎,再加2個雞蛋,圖片中是一個,後來感覺少又加了一個,攪拌均勻
  • 第五步:放入面粉,再加少許清水,和成如圖一樣的面糊,加少許鹽調味
  • 第六步:鍋燒熱倒油,油到六成熱時舀一勺面糊煎到兩面金黃即可出鍋了
  • 第七步:煎好了
  • 第八步:抹一點番茄沙司孩子更喜歡
  • 菜譜標簽:家常菜主食早餐
    相關食材:鱿魚

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