四季餐桌|味極鱿魚須

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四季餐桌|味極鱿魚須封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚250克; 生姜1塊; 油適量; 醬油適量

輔助料: 蒜苔150克; 小米椒3個; 料酒適量; 黃豆醬適量

四季餐桌|味極鱿魚須的做法步驟

第一步：鱿魚洗淨，切段

第二步：蒜苔切段，姜切絲，小米椒切粒

第三步：沸水中加入鱿魚，焯熟後撈出

第四步：鍋中加入適量油，油熱後依次加入蒜苔、小米椒、姜絲，加入一勺黃豆醬，翻炒

第五步：加入焯熟後的鱿魚、料酒、味極鮮醬油，翻炒

第六步：味極鱿魚須裝盤出鍋

四季餐桌|味極鱿魚須做法技巧/竅門/補充說明：

黃豆醬本身含有一定的鹽，所以根據個人口味決定是否需要添加食鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鱿魚鱿魚須

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