鱿魚須爆香芹
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝爆
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雞蛋1個
- 鱿魚須200克
- 紅辣椒5克
- 蒜5克
- 蔥5克
- 香芹50克
- 姜3克
- 輔助料
- 料酒0·2匙
- 糖0·5勺
- 蚝油0·5勺
- 鹽1勺
- 味精0·2匙
- 黑胡椒粉0·2匙
- 一品鮮醬油1勺
鱿魚須爆香芹的做法步驟
第一步：芹菜摘除葉子洗淨切成小段芹菜葉子不要扔掉它的營養價值超高可以蘸醬可以做湯還可以做蛋餅哦
第二步：鍋中燒開水將芹菜焯水時間不要過久哦
第三步：焯好水的芹菜立即放入冷水中過涼後瀝幹水份備用
第四步：鱿魚須處理好洗淨
第五步：放入糖、一品鮮醬油、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌製20分鍾左右入味
第六步：打入一個雞蛋適量澱粉拌勻
第七步：鍋中倒入適量油加熱至7-8成放入鱿魚須大火炸至金黃色
第八步：炸好的鱿魚須看著就好誘人啊
第九步：准備配料蔥姜蒜和紅辣椒
第十步：鍋中倒入適量底油加熱放入花椒炸香蔥姜蒜爆香再放少許糖
第十一步：放入鱿魚須大火快速翻炒
第十二步：放入芹菜的同時放入鹽和味精翻炒均勻
第十三步：最後放入紅辣椒提味即可出鍋享用喽
第十四步：誘人的鱿魚須爆香芹盛入盤中
第十五步：鱿魚須這樣吃即鮮美Q爽又方便快捷
第十六步：來一杯美酒別有一番滋味
第十七步：好吃到爆噢
鱿魚須爆香芹做法技巧/竅門/補充說明：
鱿魚須是很常見的食材，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，它的含義營養元素豐富，而且吃這類食物對人體健康也是沒有任何損害，不過在對它製作的時候，也是要選擇正確的方法，常見就是爆炒鱿魚須，這樣的製作方式，使得鱿魚須在口感上非常不錯噢！
答配菜譜：鱿魚與香芹的做法