鱿魚燒肉
菜式簡介
鱿魚,也稱槍烏賊、柔魚,營養價值很高,是名貴的海産品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海産品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
小貼士:
鱿魚之類的水産品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。鱿魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。鱿魚是發物,患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
適用量:每次30~50克。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚250克
- 五花肉500克
- 輔助料
- 料酒適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 海鮮醬適量
- 冰糖適量
鱿魚燒肉的做法步驟
鱿魚燒肉做法技巧/竅門/補充說明:
鱿魚之類的水産品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。鱿魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。鱿魚是發物,患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
適用量:每次30~50克。
相關食材:鱿魚