#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 香烤鱿魚須
菜式簡介
明天就是端午節了、親愛的們粽子包好了麼？祝大家端午節快樂哈！
我們家過節可熱鬧了、幾姊妹都會來我們家、因爲我們和父母一起住、和往常一樣過節前一天提前買些菜、明天在買些、這樣沒那麼累、我們家都喜歡在家裏吃、都說家裏吃氣氛更濃、
和往常一樣又買了些鱿魚須、我們家小朋友們的最愛、每次都不夠吃、光盤、
我今天就烤點來吃、先過過瘾??免得明天我忙竈上的、桌上的被大小吃貨們搶光光、????
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚須5個（大的）
- 輔助料
- 孜然粉一勺
- 黑糊椒粉一勺
- 醬油半勺
- 生抽一勺
- 燒烤粉一勺
- 辣椒粉一勺
- 蜂蜜一勺（最後用）
- 玉米油一勺
- 鹽少量
- 花椒粉小半勺
- 老姜絲適量
- 大蒜絲適量
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 香烤鱿魚須的做法步驟
第一步：鱿魚須洗淨、撕掉表面多余的黑膜（只做了一些）
第二步：用刀切開須、
第三步：加入所有調味料拌勻
第四步：用保鮮膜蓋好、放入冰箱冷藏5小時或冷藏過夜
第五步：竹簽用水浸泡半小時
第六步：串好、放在烤網上、下面墊個烤盤、烤盤上放錫箔紙、這樣方便清理！預熱烤箱
第七步：放入烤箱中層、210度15分鍾左右、中途翻面、刷一次油
第八步：再准備點辣椒粉和孜然粉、蜂蜜水、（蜂蜜和水比例1：1）在最後兩分鍾時刷表面
第九步：最後兩分種了、刷一層蜂蜜水、
第十步：撒點辣椒面、孜然粉在上面、烤完
第十一步：取出、好香呀
第十二步：邊拍照邊留口水的感覺、在配一杯啤酒、爽歪歪呀！
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 香烤鱿魚須做法技巧/竅門/補充說明：
1、鱿魚須要提前腌製、5一一12小時！
2、所以調料在超市或菜市場賣佐料處應該有賣
3、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定！
4、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例1:1