爆炒鱿魚

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爆炒鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚適量

輔助料: 青椒適量; 紅椒適量; 姜適量; 胡椒適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 蔥適量

爆炒鱿魚的做法步驟

第一步：鱿魚洗淨去黑薄膜，青紅椒洗淨。

第二步：將鱿魚切絲。

第三步：將青紅椒切絲。

第四步：切好的鱿魚絲用生姜絲，料酒生抽腌製半小時。

第五步：青紅椒加少許鹽在鍋內炕幹水份。

第六步：油鍋燒至八成熱。

第七步：爆炒鱿魚絲。

第八步：燴入青紅椒，加胡椒，蔥花出鍋。

相關食材：鱿魚

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