黃瓜花炒鱿魚
菜式簡介
黃瓜花,
小黃瓜仔,
剛剛長出的頂花小黃瓜,
這個是怎麼來的?
我覺得應該是黃瓜滕坐果太密,需要打掉一些以利于黃瓜的正常生長吧。
我媽以前自己也種過黃瓜,就是院子裏小面積的,但是,我沒記得有摘過這個。
有懂的沒,給科譜一下。
這個也是最近幾年菜場才有賣,
價錢不便宜,也不是經常能見到。
偶爾碰到有的話就入一點兒。
做法挺簡單的,
口感嘛,並沒有傳說中的那麼清香甜美呀,
實際口感略有生澀,細品有黃瓜特有的清香,
我老公說不錯不錯,我倒覺得一般情況。
清炒或是搭配雞蛋,蝦仁,蒜蓉,或者是涼拌,
只能說算比較吸睛吧。
物以希爲貴嘛!少見的就總是覺得新鮮!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜花250克
- 蔥絲5克
- 蒜碎5克
- 鹽少許
- 輔助料
- 鱿魚頭200克
- 姜絲5克
- 料酒1勺
黃瓜花炒鱿魚的做法步驟
黃瓜花炒鱿魚做法技巧/竅門/補充說明:
急火快炒
答配菜譜:鱿魚與黃瓜的做法