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黃瓜炒鱿魚

美食達人@Hgingin
黃瓜炒鱿魚封面圖

菜式簡介
  鱿魚的鈣、磷、鐵等元素含量高,可促進骨骼發育和造血,對治療貧血很有幫助;鱿魚還含有大量的牛黃酸,可降低血液中的膽固醇含量。
   黃瓜性涼,具有清熱解毒功效,炒鱿魚降血糖加點黃瓜不會那麼上火。另外黃瓜還有降血糖減肥、抗衰老等功能。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
鱿魚四條
黃瓜一根
青蒜一根
輔助料
適量
黑胡椒粉適量
花生油適量

黃瓜炒鱿魚的做法步驟

  • 第一步:准備食材:鱿魚,黃瓜,青蒜
  • 第二步:處理食材:鱿魚切小塊,黃瓜削皮切片,青蒜切段,蒜頭和蒜葉分開
  • 第三步:蒜頭放油中爆香
  • 第四步:蒜頭出香味後將鱿魚倒入油中翻炒
  • 第五步:鱿魚炒熟後關火加點黑胡椒粉翻炒一下盛到盤中備用
  • 第六步:將黃瓜和蒜葉倒入鍋中稍微翻炒一下
  • 第七步:將炒好的鱿魚倒入鍋中和黃瓜蒜葉一起翻炒一下,關火加鹽
  • 第八步:盛盤
  • 黃瓜炒鱿魚做法技巧/竅門/補充說明:

    鱿魚易熟,不需要炒太長時間,時間長會比較韌。

    相關食材:鱿魚黃瓜

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