酥烤鱿魚圈
菜式簡介
炸的鱿魚圈，我覺得油炸的太油膩了，依然是做鱿魚圈，換了中做法，讓鱿魚圈即酥香又不油膩，做好孩子就打包拿起送人了，哈哈，據說很受歡迎啊。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚圈400克
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 面包糠適量
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
- 黃酒適量
- 玉米澱粉適量
- 沙拉醬適量
酥烤鱿魚圈的做法步驟
第一步：直接買了鱿魚圈，去掉表面的黑皮
第二步：清水洗淨
第三步：撈出濾水
第四步：放胡椒粉、鹽和少許黃酒，抓拌均勻，腌製10分鍾
第五步：最後放一點幹澱粉
第六步：拌均勻
第七步：粘了澱粉的鱿魚圈在蛋液中沾一下
第八步：在面包糠中沾滿一層面包糠
第九步：擺放到鋪了油紙的烤盤中
第十步：烤箱200度，烤8--10分鍾
第十一步：烤好的鱿魚圈，外皮酥脆，裏面鮮香
第十二步：還可以沾著沙拉醬吃，我家孩子愛這麼吃。
