爆炒鱿魚

第一步：鱿魚將表面的黑膜撕去，靠近裏面的那一面改十字花刀。

第二步：芹菜切斷，生姜切絲，大蒜切片，紅辣椒切絲備用。

第三步：鍋中放入適量清水，放少許料酒燒開，將鱿魚放入鍋中焯水3秒鍾，撈出空幹水分備用。

第四步：先將馬克西姆微壓鍋燒熱，放少許植物油，煸香姜絲和蒜片。

第五步：芹菜放入鍋中，大火翻炒一分鍾。

第六步：放入鱿魚卷翻炒均勻。

第七步：放入紅辣椒絲，沿著鍋邊淋入半勺料酒。

第八步：根據個人口味調入適量的鹽，放入半勺生抽，再放入少許黑胡椒碎翻，炒均勻後即可出鍋。

第九步：又鮮又嫩，非常美味。

第十步：簡單又美味的一道菜，千萬別錯過。