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鱿魚炒西芹

美食達人@刺泡魚
鱿魚炒西芹封面圖

菜式簡介
  鱿魚是怎樣做都好吃,炒,炸,烤,隨你心想

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鱿魚250克
西芹5條
醬油1勺
蚝油1勺
料酒1茶匙
輔助料
鹽巴2克

鱿魚炒西芹的做法步驟

  • 第一步:新鮮鱿魚買回來清洗幹淨,墨也清洗掉,用刀橫切,斜切出條紋,放鹽巴,醬油,料酒,腌製一小會
  • 第二步:西芹放點開水燙一下,過一下涼水,炒的時候也縮短時間,以免老不好吃
  • 第三步:鍋裏放油爆香蒜末
  • 第四步:倒入鱿魚炒幹水份
  • 第五步:倒入燙過的西芹快速翻炒
  • 第六步:炒均勻時倒入一點蚝油,鹽巴,放入蔥絲,味精快速翻炒出鍋
  • 第七步:裝盤開吃,來上一碗米飯,真香
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:鱿魚西芹

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