西芹鱿魚

美食達人@louisxu

西芹鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚1條; 西芹1顆

輔助料: 幹紅辣椒2個

調味料: 鹽適量; 雞精適量

西芹鱿魚的做法步驟

第一步：挑選1顆西芹，鱿魚就買超市的水發鱿魚。

第二步：西芹對剖後，斜切成段。鱿魚斜切45度花刀，再垂直于斜切的角度，鱿魚鋪平後切四豎刀，打成菱形片。鍋內放油，倒入鱿魚爆炒，等鱿魚翻成卷後再倒入西芹爆炒，加幹紅椒，西芹斷生後，加入適量的鹽和雞精，出鍋。

第三步：擺盤等著開吃

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚西芹

答配菜譜：鱿魚與西芹的做法

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