西芹鱿魚

美食達人@小小計劃

西芹鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西芹適量; 鱿魚適量

輔助料: 胡蘿蔔適量

調味料: 李錦記蒸魚豉油適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

西芹鱿魚的做法步驟

第一步：把鱿魚去皮洗淨，用田字刀切成片狀備用。

第二步：熱鍋燒開水把鱿魚過水焯一下，等鱿魚卷起來就撈出控幹水分。

第三步：把西芹和胡蘿蔔洗幹淨，分別去老莖和皮，然後切成段。

第四步：熱鍋下油，放入鱿魚滑炒。

第五步：接著放入胡蘿蔔，加點料酒和豉油，翻炒一下。

第六步：放入西芹煸炒一會，最後加入鹽和雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚西芹

答配菜譜：鱿魚與西芹的做法

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