香辣鱿魚片

美食達人@猩猩猴子

香辣鱿魚片封面圖

菜式簡介
　　周末去超市買了點鱿魚片回來做給家人吃。都說味道不錯，拿出來和大家一起分享一下，給餐桌加點料。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚片一盤; 洋蔥半個; 青紅椒各一個; 大蒜幾掰; 姜幾片

輔助料: 蚝油一勺; 料酒適量; 鹽適量

香辣鱿魚片的做法步驟

第一步：超市買的鱿魚片回來直接洗了洗切塊，沒有紋路

第二步：鍋裏添水，燒開。把切好的鱿魚片放進去注意下不要太久，太久會變硬影響口感。

第三步：過水之後撈出拉起備用。

第四步：准備蔥姜蒜。我家愛吃辣我放了點線腳進去。然後切了半個洋蔥和小蔥。

第五步：鍋裏放油燒七成熟下蔥姜蒜炒香。小蔥可以等會再放

第六步：把鱿魚片放進去爆炒然後放點耗油繼續翻炒。可以多悶一會由于不太好熟

第七步：炒的差不多的時候把青紅椒放進去。在放一勺生抽和料酒。繼續炒一會

第八步：期間嘗一下鱿魚片不太硬就可以准備出鍋喽，最後把鹽給放了

第九步：成品圖

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：鱿魚魚片

答配菜譜：魚片與鱿魚的做法

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