廉價的魚，高貴地吃！——烤花鲢魚片

菜式簡介
　　鲢魚不是價格昂貴的魚，但是好好製作的話，味道絕不比那些名貴的水産海鮮差。
　　 而且鲢魚本身是很有營養的食物。
　　 鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鳙魚中含蛋白質15·3克、脂肪0·9克。另外，鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。鳙魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。