清蒸黑魚片

美食達人@龍小姐的私廚

清蒸黑魚片封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黑魚一條

輔助料: 雞蛋清一個; 紅菜椒適量

清蒸黑魚片的做法步驟

第一步：黑魚洗淨片魚片加料酒，澱粉，蛋清，鹽腌製。

第二步：腌製好的魚片擺上盤子，上鍋蒸十五分鍾，撒上蒸魚豉油再蒸兩三分鍾。

第三步：最後端出來，撒上蔥花，紅菜椒丁，淋上熱油。

清蒸黑魚片做法技巧/竅門/補充說明：

魚肉鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：黑魚魚片

答配菜譜：魚片與黑魚的做法

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