酸蘿蔔黑魚片

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　那天外出吃酸菜魚大寶說吃著太辣了，讓我回家給他也煮上一大鍋。我沒有用酸菜而是用酸蘿蔔來代替，十分的開胃哦。

第一步：備好所用食材。

第二步：鍋裏加油，將辣椒生姜蔥白與魚骨一並下鍋炒香。

第三步：然後再加入洋蔥一並加至出味。

第四步：再將煮好的開水加至在鍋裏，加開水湯底煮的快一點更出味。

第五步：然後將酸蘿蔔改刀下鍋。

第六步：再將春菜改刀下鍋一並煮至出味。

第七步：加細鹽及料酒調味。

第八步：湯底煮出味之後再將用料酒腌製過的魚片及蔥段下鍋，燙至魚片熟透就可以。

第九步：最後按個人喜好加入熟芝麻。

相關食材：黑魚魚片蘿蔔

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