冬筍黑魚片

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　黑魚片和冬筍一起快炒，我還加了點雪菜，味道更加鮮美！

第一步：先把黑魚片出魚片，用料酒、鹽、姜汁、生粉腌製一會

第二步：冬筍先焯水後切成薄片

第三步：雪菜切碎備用

第四步：起油鍋爆香姜片，多放點油

第五步：放人魚片先過油，變色後撈出備用

第六步：鍋中留底油，放人筍片和雪菜翻炒

第七步：加點鹽和砂糖炒勻

第八步：放人魚片加點料酒翻炒均勻

第九步：用濕澱粉勾芡炒勻

第十步：撒上蔥花即可出鍋

冬筍黑魚片做法技巧/竅門/補充說明：

魚片很容易炒過，所以過油時一定要快速快炒

相關食材：黑魚魚片冬筍筍

養生食療：精子活力低下

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