鱿魚須炒青椒
菜式簡介
鱿魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑製血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲,鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚須適量
- 青椒1個
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜頭適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 醋適量
- 油適量
鱿魚須炒青椒的做法步驟
鱿魚須炒青椒做法技巧/竅門/補充說明:
鱿魚須入鍋燙一下即可撈出過涼,不可燙太久。