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涼拌金針菇

美食達人@貪吃鬼sch
涼拌金針菇封面圖

菜式簡介
  放暑假了,夏日炎炎,啥都不想弄,我自己可以隨便吃點啥,但是2個孩子正是長身體的時候,所以,沒辦法,懶人菜,呵呵

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
金針菇一小把
輔助料
青椒2個
胡蘿蔔半個
調味料
生抽1大勺
白胡椒粉?小勺
適量
香油1小勺

涼拌金針菇的做法步驟

  • 第一步:金針菇一把,放入淘米水裏浸泡半個小時左右
  • 第二步:切成寸長,放入鍋中淖水之後,倒入菜籃裏用涼開水沖下備用
  • 第三步:青椒切絲,胡蘿蔔切絲,切絲後同樣淖水
  • 第四步:所有食材倒入鍋裏一起翻拌,加入調料,其實應該放點辣椒油更符合我自己的口味,但是爲了小孩子,還是清淡比較好。
  • 第五步:全部搞定,入盤。口味比較清淡,但是我家2個寶貝都很喜歡,一盤全吃光,幸福ing……
  • 涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明:

    在這款菜裏,因爲是給小孩子吃爲主,所以,我沒有添加味精之類的。個人覺得,不管是大人或者小孩子還是少吃這類東西比較好,一般我能不放就不放,就算放,也是盡量少放。

    菜譜標簽:涼菜
    相關食材:金針菇

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