蒸粉絲金針菇

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　天熱的時候，最愛吃涼拌菜了，微辣的口感很下飯哦。簡簡單單的一道蒸粉絲金針菇，食材易得，做法簡單，美味下飯。

第一步：原料：粉絲、金針菇、小蔥、蒜和幹辣椒。

第二步：粉絲提前浸泡水中，金針菇去根部洗淨，幹辣椒切段，小蔥和蒜切碎備用。

第三步：泡軟的粉絲平鋪在盤子裏，加少許的水。

第四步：金針菇鋪在粉絲上，入鍋蒸18分鍾。

第五步：生抽加入裝有小蔥和蒜的碗裏。

第六步：加入蚝油。

第七步：加入白糖。

第八步：加入鹽，攪拌均勻。

第九步：蒸好的粉絲金針菇從籠屜中取出來。

第十步：倒入料汁。

第十一步：在放上辣椒段，炒鍋中燒熱食用油，淋在金針菇上。

第十二步：夏日清淡消暑的美味上桌喽。

蒸粉絲金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲吸水，所以蒸的時候稍微加點水。

相關食材：金針菇粉絲

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