喜氣洋洋--腐乳蒸滑雞
菜式簡介
無論是過年過節，還是家庭宴客，餐桌上的菜怎能沒有雞呢~ 廣西人都喜歡吃土雞，因爲其肉嫩，皮滑，味香，怎麼做都好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞半只
- 輔助料
- 腐乳4塊
- 腐乳汁1湯匙
- 香麻油適量
- 姜末適量
- 白糖適量
- 澱粉適量
- 生抽適量
喜氣洋洋--腐乳蒸滑雞的做法步驟
第一步：土雞半只，斬成小塊。
第二步：洗淨抹幹。
第三步：取腐乳4塊、腐乳汁1湯匙、香麻油、姜末、白糖、澱粉、生抽調拌成汁。
第四步：將腐乳調味汁倒入雞塊內，拌勻，腌製15分鍾。
第五步：將腌好的雞塊擺入蒸屜。
第六步：待鍋內水開後，入鍋蓋上蓋子，大火蒸15分鍾即可。
