電飯煲版香菇滑雞飯

美食達人@草莓

電飯煲版香菇滑雞飯封面圖

菜式簡介
　　有時候特別趕時間來不及在廚房忙做飯，就做這麼一個菜就夠了，有肉肉還有飯，下邊還有鍋巴，孩子還是挺喜歡吃的

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 大米100克; 雞肉400克; 香菇100克

輔助料: 鹽5克; 姜3克; 澱粉5克; 生抽5ML; 煲仔飯醬汁5ML

電飯煲版香菇滑雞飯的做法步驟

第一步：雞肉洗淨斬塊。

第二步：香菇泡發好後放入雞塊內。

第三步：雞肉內加入適量姜末。

第四步：加入適量鹽。

第五步：加入適量生抽。

第六步：加入少許澱粉。

第七步：把雞肉和調味料徹底攪拌均勻，放入冰箱放置半個小時。

第八步：大米洗淨後放入電飯煲中。

第九步：把雞肉拿出來，倒入平底鍋中，炒至肉變色。

第十步：炒好的雞肉倒入電飯煲內，直至整個煲飯程序結束。

第十一步：飯煲好後，在上面淋一層煲仔飯，醬汁翻拌均勻即可。

電飯煲版香菇滑雞飯做法技巧/竅門/補充說明：

沒有煲仔飯汁的，就用蚝油生抽加糖，自己熬一點，裏邊還可以加入其他胡蘿蔔，土豆之類的菜。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐懶人食譜

相關食材：香菇

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