香菇滑雞

美食達人@巧妞

香菇滑雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小母雞315克

輔助料: 香菇230

調味料: 海天蚝油1勺; 醬油1勺; 澱粉1勺; 鹽適量; 雞精少許

香菇滑雞的做法步驟

第一步：雞肉洗幹淨砍小塊。
生姜洗幹淨切絲。
蒜頭拍扁切碎。

第二步：把姜絲和蒜碎放雞肉裏，倒進去一勺海天蚝油和一勺醬油，少許鹽和雞精，拌勻腌製片刻。

第三步：鮮香菇洗幹淨，擠幹水，切片。

第四步：放一勺澱粉到雞肉裏拌勻。

第五步：放一勺澱粉到雞肉裏拌勻。

第六步：香菇也放雞肉裏拌一起。

第七步：香菇也放雞肉裏拌一起。

第八步：把大碗底抹幹淨放電飯煲裏和米飯一鍋熟，米飯熟了雞肉也熟了。

第九步：把大碗底抹幹淨放電飯煲裏和米飯一鍋熟，米飯熟了雞肉也熟了。

香菇滑雞做法技巧/竅門/補充說明：

電飯煲煮米飯少就不要放進去一起蒸，怕米飯可以了，雞肉還是夾生的。
喜歡香菇味濃一點的就用幹香菇，喜歡入口嫩一點就用鮮鮮菇，但鮮香菇一定要擠幹水分，要不然蒸出來這道菜就水汪汪不好吃了。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜

相關食材：香菇

相關菜譜：: 小南瓜炒香菇的做法[圖解]; 香菇雞湯的做法[圖解]; 健脾養胃-增加食欲——香菇豆腐的做法; 蓮藕香菇鮮雞湯的做法[圖解]; 香菇雞塊的做法[圖解]; 香菇肉糜豆腐羹的做法[圖解]; 香菇炖小雞的做法[圖解]; 蚝油香菇青菜！經典家常宴客菜的做法[圖解]; 蒜薹香菇炒肉的做法[圖解]; 香菇炒菜花的做法; 美味下飯菜——香菇剁椒炒蛋的做法[圖解]; 爲冬至包上一鍋色香味俱全的餃子——紫薯香菇芹菜鮮肉餃的做法[圖解]; 香菇蒸豆腐的做法[圖解]; 詳解包餃子——香菇豬肉餃子的做法[圖解]; 香菇絲瓜湯的做法[圖解]; 香菇炒菠菜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM