香菇雞塊

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香菇雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞塊500克; 香菇適量; 辣椒一個

輔助料: 花生油適量; 料酒適量; 蚝油一勺; 生抽一勺; 老抽適量; 大蔥適量; 姜適量; 幹辣椒適量; 香葉適量; 八角適量; 花椒適量; 鹽適量

香菇雞塊的做法步驟

第一步：食材清洗幹淨。

香菇雞塊的做法步驟圖（一）

第二步：切好。

香菇雞塊的做法步驟圖（二）

第三步：准備好香料。

香菇雞塊的做法步驟圖（三）

第四步：火鍋底料。

香菇雞塊的做法步驟圖（四）

第五步：雞塊讓超市工作人員剁好，回家洗淨備用。

香菇雞塊的做法步驟圖（五）

第六步：雞塊冷水下鍋，放入料酒燒開，撇去浮沫。

香菇雞塊的做法步驟圖（六）

第七步：沖洗幹淨。

香菇雞塊的做法步驟圖（七）

第八步：鍋內放油燒熱，放入香料，火鍋底料。

香菇雞塊的做法步驟圖（八）

第九步：炒出香氣。

香菇雞塊的做法步驟圖（九）

第十步：放入雞塊和香菇，翻炒均勻。

香菇雞塊的做法步驟圖（十）

第十一步：放老抽。

香菇雞塊的做法步驟圖（十一）

第十二步：蚝油。

香菇雞塊的做法步驟圖（十二）

第十三步：生抽。

香菇雞塊的做法步驟圖（十三）

第十四步：料酒。

香菇雞塊的做法步驟圖（十四）

第十五步：翻炒均勻。

香菇雞塊的做法步驟圖（十五）

第十六步：倒入適量開水。

香菇雞塊的做法步驟圖（十六）

第十七步：蓋上鍋蓋中火燒30分鍾。

香菇雞塊的做法步驟圖（十七）

第十八步：放鹽。

香菇雞塊的做法步驟圖（十八）

第十九步：放辣椒。

香菇雞塊的做法步驟圖（十九）

第二十步：燒10分鍾關火。

香菇雞塊的做法步驟圖（二十）

第二十一步：出鍋。

香菇雞塊的做法步驟圖（二十一）

第二十二步：香辣雞塊，搭配一碗米飯太棒了。

香菇雞塊的做法步驟圖（二十二）

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜中式宴請

相關食材：香菇

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