水陸香菇盞

第一步：將蝦洗淨，去除蝦線，剝出蝦仁。

第二步：豬肉洗淨，姜也洗淨，和蝦仁一起剁。

第三步：可以先將它們切碎，這樣比較容易剁成糜，而且混合也均勻。

第四步：將剁好的蝦肉糜放入容器中，加入適量鹽和料酒，還有一個蛋清，用筷子順著同一方向攪拌至上勁，待用。

第五步：香菇洗淨，掰掉根部，想吃餡比較多的話，就像我一樣，用刀子直接刁出香菇根部，挖深一點。

第六步：用勺子將蝦肉糜舀入香菇凹坑中，可以鼓起一些，餡多才好吃嘛～

第七步：全部整好後，擺入盤中，放入飯煲附帶的蒸架中。

第八步：我這是趁著煮飯的時候，順便放進去一起蒸了，所以還是選擇標准米飯按鍵。飯煮好，香菇展也就熟了。

第九步：最後換上一個漂亮的盤子，撒上香蔥即可。