高顔值的香菇炒油菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香菇7個
- 油菜6棵
- 輔助料
- 大蒜粒4個
- 幹辣椒2個
- 蚝油2匙
- 生抽2匙
- 白糖少許
- 鹽適量
- 味精少許
高顔值的香菇炒油菜的做法步驟
第一步:香菇去根洗淨一切四瓣備用。
第二步:油菜洗淨一分爲二備用。
第三步:鍋中加水燒開,加少許鹽和油菜焯燙片刻後撈出過冷水並瀝幹水分備用。
第四步:香菇焯水備用。
第五步:大蒜拍扁、幹辣椒剪成段備用。
第六步:鍋中加底油下入蒜煸香。
第七步:放入油菜翻炒片刻,加入蚝油、鹽、味精和少許白糖調味,出鍋備用。
第八步:油菜如圖擺放整齊備用。
第九步:另起鍋放底油放入蒜和幹辣椒煸香後加入香菇翻炒片刻,加少許水、鹽,味精、蚝油和少許生抽,中小火炖至沒有湯汁後倒在擺好的油菜上即可。
第十步:成品圖。
第十一步:成品圖。
答配菜譜:油菜與香菇的做法