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香菇排骨粥

美食達人@森嶼烘焙
香菇排骨粥封面圖

菜式簡介
  香菇有降低膽固醇、降血壓的作用。常吃能促進體內鈣的吸收,可增強人體抵抗疾病的能力。而排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。所以在寒冷的冬季來一碗熱乎乎的排骨粥真的是不錯的選擇。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豬肋骨300克
香菇4個
粳米150克
適量
1塊
香蔥1棵
1勺
輔助料
雞精1勺

香菇排骨粥的做法步驟

  • 第一步:香菇洗淨去除根部,切片備用
  • 第二步:豬肋骨焯去血水用冷水洗淨瀝幹水份備用
  • 第三步:姜切碎末備用
  • 第四步:炒鍋加少許油燒熱,加入姜末和排骨炒至排骨表面金黃
  • 第五步:下入香菇翻炒片刻即可
  • 第六步:粳米洗淨加適量水倒入煸炒過的排骨和香菇,蓋好蓋子大火燒開轉小火10分鍾即可關火
  • 第七步:待高壓鍋自行排氣結束加適量鹽和雞精調味即可,吃之前撒上些香蔥碎,美味無法抵擋
  • 第八步:成品欣賞
  • 相關食材:排骨香菇
    養生食療:死精子多

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