香菇燒豆腐
菜式簡介
煎金黃的豆腐再搭配上香菇和青椒，不僅顔色養眼最重要的是味道超好！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 老豆腐200克
- 香菇五朵
- 青椒兩個
- 輔助料
- 辣椒醬一茶匙
- 生抽一茶匙
- 雞粉四分之一茶匙
- 蒜五瓣
- 食用油適量
香菇燒豆腐的做法步驟
第一步：老豆腐切片，不粘鍋刷上一層底油下豆腐煎製
第二步：煎至金黃翻面繼續煎至金黃撈出備用
第三步：蒜切片，香菇切片，青椒切片備用。
第四步：起油鍋倒入適量的油燒至五成色下蒜片爆香。
第五步：加入香菇和青椒一起翻炒
第六步：倒入煎好的豆腐一起翻炒。
第七步：加入一茶匙辣椒醬。
第八步：倒入小半碗水燒開，加入四分之一茶匙雞粉和一茶匙生抽調味
第九步：大火燒至湯汁收幹即可。
第十步：成品
第十一步：簡單又下飯
香菇燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
辣椒醬和生抽的鹽味已經足夠了所以不用加鹽。
答配菜譜：香菇與豆腐的做法