香菇肉末豆腐

美食達人@靜妮

香菇肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐1大塊

輔助料: 香菇2朵; 豬肉小塊

調味料: 油2勺; 辣椒醬半勺; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量; 澱粉適量; 水適量

香菇肉末豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切丁，豬肉剁末，香菇洗淨切碎，姜蒜切碎，蔥切花。

第二步：熱鍋加稍多的油，燒8成熱加肉末翻炒變色。

第三步：加姜蒜爆香。

第四步：加半勺辣椒醬炒出紅油。

第五步：加香菇翻炒出香菇味兒。

第六步：加豆腐、少量鹽翻炒均勻。

第七步：加適量水大火煮2分鍾。

第八步：調汁：澱粉、生抽、雞精調成汁。

第九步：淋汁快速翻炒，撒蔥花拌勻即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童

相關食材：肉末香菇豆腐

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