香菇肉末蒸鹌鹑蛋

美食達人@鳴翠燕

香菇肉末蒸鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肉末適量; 香菇適量; 鹌鹑蛋適量; 雞蛋1個

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量

香菇肉末蒸鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：肉末加入雞蛋攪打均勻。

第二步：加入料酒、鹽、生抽、老抽。

第三步：加入適量水攪勻。

第四步：將香菇中放入肉末和鹌鹑蛋依次做好放入碗中。

第五步：大火蒸20分鍾左右至熟。

香菇肉末蒸鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

肉末攪打時一定要放入適量的水這樣可以保證肉末鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末鹌鹑蛋鹌鹑香菇

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