抹茶紅豆吐司(面包機版)

美食達人@Niuniu的包包

菜式簡介
　　自烘焙以來,沒做過蜜豆的東西,因爲不想買那些一包包的濕粘的蜜豆· 可是紅豆確是可以做很多好吃的甜點的呢,例如紅豆牛奶冰,紅豆糕等·今天,終于自己做一次蜜豆·因爲懶呀,就出動面包機吧,搭配抹茶,做個吐司·

第一步：把牛奶先倒入面包機桶，然後倒入除酵母，黃油以外的材料。啓動和面程序15分鍾，面包桶中的材料都揉成了一個面團，關閉程序靜止20分鍾。

第二步：把蜜豆裝入果料盒，投入酵母，啓動“甜面包”程序，選擇中燒色，900g，果料，啓動。面包機開始繼續和面，十分鍾後加入黃油。大概揉面結束前5分鍾，會聽到兩聲比較大的聲響，是果料盒撒果料的聲音。（注：因蜜豆屬于軟質果料，攪拌過程中容易攪碎，所以等下二發前會再次鋪一層）

第三步：揉面完成後會進入預發酵狀態，大約半小時。之後會再次轉動攪拌刀，排氣5分鍾，完後按暫停鍵，把面團拿出來，擀平鋪一層蜜豆，整好型放入面包桶。

第四步：面包機下面放兩個冰袋，注意冰袋不要碰到發熱管。把面包桶放上去，按“繼續”，面包機進入最後發酵階段，之後就不用管了，面包完成會發出長鳴提醒。

第五步：面包快好了，貌似發展不錯。

第六步：面包出爐後

第七步：發得很高，面上很軟，一碰就皺呢。熊熊看著也想吃

第八步：請輸入做法說明菜譜描述，最多輸入1000字

抹茶紅豆吐司(面包機版)做法技巧/竅門/補充說明：

采用了“靜置法“，確實很軟很軟，在不用連續操作四五個小時，就能吃上口感很好的吐司面包。

菜譜標簽：烘焙

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