幹鍋花菜
菜式簡介
一道美味的家常菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 有機花菜400克
- 五花肉100克
- 輔助料
- 料酒5克
- 醬油一湯匙
- 鹽適量
- 小香蔥1根
- 蔥適量
- 小米椒2根
- 姜適量
幹鍋花菜的做法步驟
第一步：原料
第二步：原料洗淨，五花肉切成片，花菜切成小朵，姜、蒜切片，香蔥米椒切段
第三步：花菜入開水焯過
第四步：坐鍋入油，倒肉片煸炒後放料酒
第五步：放姜片、蒜片炒至肉片剛熟
第六步：倒入花菜，放生抽、鹽翻炒蓋鍋蓋焖片刻
第七步：放香蔥、米椒翻炒
第八步：即成
幹鍋花菜做法技巧/竅門/補充說明：
最好選用有機花菜
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