素炒花菜

美食達人@晴天??123

素炒花菜封面圖

菜式簡介
　　記得上學時候食堂的炒花菜真真是吃傷了，以至于後來很長時間自己都不做花菜，??其實炒好了還是很美味的，現在隔三差五就做一次～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜適量; 胡蘿蔔1/3個; 青椒半個; 紅椒半個

輔助料: 蔥適量; 姜2片; 蒜1粒; 生抽少量; 十三香適量; 鹽適量

素炒花菜的做法步驟

第一步：花菜剪成小朵放在盆裏，加適量鹽泡幾分鍾，然後沖洗幹淨～

第二步：胡蘿蔔切片備用～

第三步：青紅椒切好備用～

第四步：蔥姜蒜切好備用～

第五步：鍋燒熱放適量油，然後放蔥姜蒜炒香，吃辣的可以再放點???進去～

第六步：放入胡蘿蔔煸炒兩下，因爲胡蘿蔔遇油胡蘿蔔素才會釋放出來啊～

第七步：然後放入花菜翻炒、加入適量鹽、生抽～

第八步：依個人口感而定煸炒時間，可以稍加一點水。因爲家裏有小寶寶我炒的稍微軟一點。8成熟時放入適量十三香、青紅椒翻炒～

第九步：最後收汁裝盤～

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：花菜

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