臘八粥

菜式簡介
　　一進入臘月，特別是一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，農曆十二月（每年十二月被稱爲臘月），每年臘月初八，是我國漢族傳統的臘八節，臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、竈神、井神）的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。臘八這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都爲甜味粥。臘八粥也叫七寶五味粥。