【原只香椰牛奶炖蛋】

第一步：原只香椰、椰青都可以，讓賣的給你開好蓋。把椰汁全部倒出。

第二步：再取適量的椰汁就可以。

第三步：雞蛋3個，打散，打的時候不要太帶勁，盡量少起泡沫。

第四步：牛奶150克，加入適量白砂糖，輕輕攪勻至溶化。

第五步：再把牛奶和雞蛋液混合在一起，輕輕順著一個方向攪勻。

第六步：把牛奶蛋液過篩至椰汁裏。

第七步：同樣順一個方向輕輕攪勻，盡量不要起泡沫。

第八步：再輕輕倒入椰殼裏，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上穿幾個小孔。

第九步：大火煮開水，入蒸鍋。中小火蒸30-40分鍾即可。（因爲椰殼比較厚，蒸的時間會長些）。