中秋節小吃------涼拌木耳蘸芥末

菜式簡介
　　中秋節那天晚上，我們總是吃著各種小零食、水果、月餅，開始賞月和聊著家常，但是最近家裏老人血糖指數有點偏高，所以可能很多零食和月餅都不能吃，所以就想著能在中秋節晚上賞月的時候，能做幾個好吃的小吃，讓他們老人家能夠吃來開心開心。下面介紹這道學來的芥末涼拌木耳，做出來味道不錯，打算做爲中秋節晚上的小吃。營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽爲“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白質0·5克、碳水化合物7克，能提供104·7千焦的熱量。