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魚腥草炖秋梨

美食達人@飛魚童話
魚腥草炖秋梨封面圖

菜式簡介
  今年立秋的時間是晚上十點零二分,是晚立秋。老話說得好,早立秋,涼嗖嗖,晚立秋,熱死牛!
  等天氣再涼一些的時候,就要貼秋膘了。在這一年一度的進補之前,需要先清除暑熱在體內留下的濕氣、熱毒,有些會變作濕疹、口瘡、痘痘發出來,這些都是體內濕熱重的表現。
  推薦理由:
  魚腥草是天然的消炎藥,魚腥草加梨、冰糖一起炖,既能清熱,又能滋陰,最適合立秋時節喝。而且沒有了魚腥草的怪味道,當小甜品吃都不錯呢。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
魚腥草一大把
秋梨兩個
輔助料
冰糖適量

魚腥草炖秋梨的做法步驟

第一步:所需的食材

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(一)

第二步:魚腥草徹底洗淨後切成細條。

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(二)

第三步:秋梨去核切成小塊。

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中放入適量清水,倒入梨塊。

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(四)

第五步:梨炖軟以後,倒入冰糖。

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(五)

第六步:再倒入魚腥草。

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(六)

第七步:大火煮開以後,等兩分鍾,馬上關火,把湯,梨盛出來就可以喝了。

魚腥草炖秋梨的做法步驟圖(七)
魚腥草炖秋梨做法技巧/竅門/補充說明:

煮過的魚腥草不要倒掉,下次煮的時候還可以用,一共可以煮三次。

相關食材:魚腥草
養生食療:清熱解毒

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