冰糖雪梨盅

菜式簡介
　　在某個同樣陽光明媚的早晨，推開窗，撲面而來的的，除卻清新的空氣，還有夾雜的那一抹瑟瑟涼意。走在街上，滿目的枯黃在涼風中沙沙落下。秋，就這樣悄無聲息的來了。
　　這個季節最容易引起秋燥，比如頭痛、發熱、鼻咽幹燥、幹咳少痰、皮膚幹燥等症狀。
　　對付秋燥的最好辦法就是多喝水，多吃水果。可以在水中加入適量的蜂蜜。水果中效果最好的是梨。梨屬寒性，胃寒或體質不好的人不能直接吃梨。但可以吃蒸煮過的梨。與冰糖一起蒸過的梨，祛除了梨的寒性，保留了清肺止咳，滋陰清熱的作用。