酸豆角炒牛肉沫

美食達人@恬蘿姑娘

酸豆角炒牛肉沫封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 酸豆角適量; 牛肉適量; 郫縣豆瓣適量

輔助料: 蔥適量; 花椒適量; 長線椒適量; 姜適量; 蒜適量

酸豆角炒牛肉沫的做法步驟

第一步：牛肉切成塊狀

第二步：剁成碎肉末，加一點鹽抓均勻

第三步：姜切成很小的塊狀

第四步：鮮椒切成碎粒，酸豆角也切碎

第五步：鍋裏面放上足量的油

第六步：酸豆角裏面的花椒和辣椒撈出來，加上姜末下鍋炒香

第七步：加入郫縣豆瓣炒出紅油

第八步：加入牛肉末

第九步：加入切好的酸豆角

第十步：加一勺食鹽，牛肉會出一點水，大火炒到水分收幹爲止；

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉豆角酸豆角

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