紅燒雞翅根

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

紅燒雞翅根封面圖

菜式簡介
　　濃濃的湯汁裹在雞腿上，滋味無窮啊！飯都多吃了半碗！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅根18個

輔助料: 大蒜數瓣; 老抽20克; 生抽30克; 糖10克; 鹽適量; 八角一枚; 蔥姜適量; 清水適量

紅燒雞翅根的做法步驟

第一步：雞翅根洗淨，瀝幹水

第二步：鍋中放一點點油，放入翅根小火煸炒出油

第三步：皮收縮，邊緣金黃

第四步：倒入生抽、老抽

第五步：放入蔥姜蒜和八角、鹽、糖

第六步：倒入熱水，焖炖片刻

第七步：收湯，關火

第八步：裝盤

紅燒雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

1· 將雞皮中的油脂煸出，口感好，而且健康；
2· 調料及鹽量、醬油量隨個人口味進行調整

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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