電高壓鍋版蹄髈紅燒黃豆

美食達人@燕子12138

電高壓鍋版蹄髈紅燒黃豆封面圖

菜式簡介
　　這道蹄髈紅燒黃豆，味道濃郁超級下飯，操作簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蹄髈750克; 黃豆250克; 香蔥50克; 八角一顆; 桂皮一塊; 生姜一塊; 幹辣椒兩個

輔助料: 鹽兩小勺; 老抽1勺; 生抽2勺; 黃酒2勺

電高壓鍋版蹄髈紅燒黃豆的做法步驟

第一步：蹄髈用開水煮一會，煮去血水，也方便清洗拔毛。

第二步：蹄髈清洗幹淨，黃豆要提前半天泡發好，生姜、八角、桂皮、幹辣椒、香蔥都准備好。

第三步：蹄髈黃豆生姜等都放入電高壓鍋

第四步：加鹽、黃酒、老抽、生抽攪拌均勻

第五步：電高壓鍋啓用煮肉功能，時間是30分鍾

第六步：30分鍾後，香噴噴的蹄髈燒黃豆就做好了，簡單易行，又好吃又下飯。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：黃豆

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