自製黃豆芽

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

自製黃豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 黃豆適量

輔助料: 水適量

自製黃豆芽的做法步驟

第一步：准備好新鮮的幹黃豆

第二步：清水洗淨,浸泡一個晚上（洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。）

第三步：泡好的豆子瀝幹水分

第四步：拿一個洗菜藍（下面可以瀝水的），鋪一塊幹淨的毛巾，再均勻的鋪上黃豆，黃豆上面再蓋一條打濕的毛巾，外面再用黑袋子包起來，豆子不能見光哦（所有接觸黃豆的東西都用開水消毒好），每天早晚各淋一次水，瀝幹水分，水不能滯留在籃子內

第五步：第一天的狀態

第六步：第二天的狀態

第七步：第三天的狀態

第八步：第四天的狀態

第九步：??

第十步：去掉根，就可以吃了

第十一步：不錯吧??

第十二步：簡單又健康

第十三步：直接炒著吃或做湯都不錯哦??。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：豆芽黃豆芽黃豆

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