韓式泡菜

第一步：整棵白菜對半切，然後將鹽均勻的抹在每一片白菜葉上，尤其梗部。抹好鹽將白菜放在幹淨的盆內，用保鮮盒裝滿水，壓在白菜上，腌製6-8小時後洗淨，瀝幹水分。待用。

第二步：准備如圖材料：魚露、澱粉、鹽、糖、辣椒粉、蝦醬、生姜、大蔥、蒜、蘋果、橙子（此處本來要用梨的，家裏沒貨了，臨時用橙子擠了汁代替）

第三步：用這樣的小工具將蘋果、生姜、蒜全部挫出絨，當然家裏有攪拌機的話就好辦多了，沒有麼咱們就用著土辦法，效果一樣。

第四步：這就是挫出的絨，效果還不錯吧

第五步：將大蔥切成寸長的絲，待用（原本應該買胡蘿蔔的，但是忘記了，這次就省掉了，如果有胡蘿蔔的話也切成細絲）

第六步：將除白菜外的所有原料放在一個幹淨的盆內，將澱粉調成水澱粉，緩緩倒入材料中，所有材料混合均勻，待用。（此處小提示：分批次加入鹽、糖、辣椒粉，直至根據個人口味調至鹹淡適中，另外魚露也有鹹度，所以加入鹽一定不可一次過多）

第七步：將瀝幹水分的白菜切成適合的長度（一般韓劇裏會整片菜葉不切斷，此處切斷是爲了方便日後取食）

第八步：將白菜分批次放進醬料中，攪拌，確保每一片白菜都均勻的裹上泡菜醬料。

第九步：攪拌到這個程度就差不多啦

第十步：裝進保鮮盒中，放進冰箱保鮮，6天左右即可食用。